ツボクサ茶・ハーブティーの楽しみ方

乾燥葉で楽しむツボクサ茶

ツボクサ（Centella asiatica）は、生葉をジュースにするほか、 乾燥させた葉をお茶にして楽しむこともできます。英語圏では「gotu kola tea」として、東南アジアや南アジアではハーブティーの一種として親しまれてきました。生葉が手に入りにくい地域でも、乾燥葉なら保存がきくため取り入れやすいのが利点です。ツボクサ全般の基礎はCICA（ツボクサ）とは何かをご覧ください。

基本の淹れ方

乾燥したツボクサの葉をティースプーン1〜2杯（約1〜2g）ティーポットやカップに入れる。
熱湯（約90〜95℃）を150〜200ml注ぐ。
フタをして5〜7分ほど蒸らす。長く蒸らすほど青い風味とほろ苦さが強くなる。
茶こしで葉を取り除き、そのまま、または好みで甘みを加えていただく。

項目	目安
乾燥葉の量	1〜2g（ティースプーン1〜2杯）
お湯の温度	90〜95℃
蒸らし時間	5〜7分
風味	青々しく、ややほろ苦い

ブレンドと飲み方の工夫

はちみつ・レモンを加えると、青い香りがやわらいで飲みやすい。
ミントやレモングラスとブレンドすると、すっきりした風味に。
ジンジャーを少し加えると、体が温まる感覚のある一杯に。
アイスにしても◎。濃いめに淹れて氷で冷やすと、夏向きの飲み物になる。

世界の薬草茶の中のツボクサ

世界には、カモミール、ルイボス、レモングラス、ペパーミントなど、暮らしに根づいた薬草茶（ハーブティー）が数多くあります。ツボクサ茶もその一つで、アジアでは古くから「体を整える緑の一杯」として飲まれてきました。食品・飲料としてのツボクサに注目したレビューも報告されていますが^[1]、研究の規模は限られ、「お茶を飲めば必ずこうなる」と一般化できる段階ではない点に留意が必要です。薬膳・健康茶の文化的な流れはアジアの薬膳・健康茶とツボクサで掘り下げています。

楽しむときの前提

お茶として取り入れる前に

ツボクサ茶は嗜好品としての飲み物であり、医薬品ではありません。妊娠・授乳中の方や持病のある方、薬を服用中の方は、日常的に飲む前に医師や薬剤師に相談すると安心です。量の目安は安全と下ごしらえも参考に。

まとめ

ツボクサは乾燥葉でハーブティーとしても楽しめ、保存がきくので取り入れやすい。
基本は「1〜2gを90〜95℃で5〜7分蒸らす」。はちみつやミントで飲みやすくなる。
世界の薬草茶の一つとして、食文化・嗜好品として楽しむのが基本の付き合い方。